烤全羊
2008-02-21 09:41
(AI艺术分：5.01735 AI画质分：5.94284)
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烤全羊是新疆最名贵的菜肴之一,它可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。烤全羊所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它的别具特色的制法。 烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料。羊宰杀后，去蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放在特制的馕坑里，盖严坑口，并要不断地翻动观察，约1小时左右即成。烤全羊色泽黄亮，皮脆肉嫩，鲜香异常，是维※※族人民招待贵宾的佳品。
| 竹林清风 |
2008-02-21 21:44 |
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竹林清风
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图文并茂.好片!! |
| 新玩童 |
2008-02-21 13:49 |
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新玩童
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2008年2月
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感谢朋友们的支持和鼓励.. |
| 骑着尼康的牛 |
2008-02-21 13:48 |
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骑着尼康的牛
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看着就香，支持民俗纪实P |
| 儿时虎斑 |
2008-02-21 11:38 |
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儿时虎斑
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支持民俗！支持新朋友送来的烤全羊！谢谢啦！ |
| 老虚 |
2008-02-21 09:54 |
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老虚
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2007年2月
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有图片，又介绍，支持民俗片！ |
| 哈尔滨关秀峰 |
2008-02-21 09:43 |
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哈尔滨关秀峰
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