和民集团于1984年在日本成立,于2000年3月在日本主版上市。和民集团主要业务是集中于餐饮业,其次还有开创农业、环境保护、敎育及康护业务。发展至今旗下共有九间主题餐厅，它们各具特色，务求为客人提供更多元化选择。
     其中「和民居食屋」已于2001年11月开设第一间香港分店，亦是日本以外之第一间海外分店。凭借各位的支持，至今已有13间分店于香港。于2005年1月更拓展至国内深圳，本年10月于深圳开展了第二间分店，更计划逐步在广州、上海及北京开业，积极进军内地市场。目标是于2010年前中港合共开店50间。
    「和民居食屋」主要为客人提供舒适的环境及地道日本料理。「居食屋」是以打破传统日本居酒屋之概念，去除居酒屋只作饮酒之场所或餐厅只作用膳之区分，建立一种新的餐饮模式。不但去除传统日本餐厅之拘束感觉，并且解决居酒屋之不合一家大小的环境，使客人无论是跟朋友宴会，普通聚会或与家人进餐都感受到舒适自在。  

日本拍摄………………